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sabato 29 ottobre 2011

Manfredonia: Lunedì' riscopriamo e degustiamo "Il Pancotto"

Torna l'appuntamento con l'associazione Arte In Arco che lunedì 31 ottobre ore 9:30 nell'auditorium palazzo Celestini presenterà la prima edizione dei "Profumi e Sapori dell'arco:Il pancotto"organizzato con la collaborazione di Pasquina Sacco
La giornata si svolgerà in due parti la prima dedicata all'incontro/convegno sul pancotto e la seconda dedicata alla degustazione dello stesso. 
L’evento è stato patrocinato dal comune di Manfredonia, di Cagano Varano, Monte San't Angelo,dal Parco Nazionale del Gargano e dalla Proloco di Monte Sant'Angelo.

Il convegno sarà moderato dal corrispondente della gazzetta del mezzogiorno Michele Apollonio.
All'incontro ci sarà il sindaco della citta di Manfredonia Angelo Riccardi, il presidente dell'associazione Arte in Arco Bruno Mondelli, l'assessore alle politiche territoriali Antonio Angelillis, il commissario del Parco Nazionale del Gargano, Stefano Pecorella e la presidente della proloco di Monte Sant'Angelo Mariligia Troiano
Gli ospiti dell'incontro saranno: la nutrizionista Francesca Menanno, lo chef Leonardo Vescera, la sociologa Pasquina Sacco, il direttore di Jano Donato Torraco, il vicedelegato dell'accademia italiana di cucina Saverio de Girolamo e gli chef Angelo Cavallaro, Antonietta Miucci e Luigi Libergolis

Durante l'incontro la compagnia teatrale Diomedea rappresenterà la raccolta del grano nelle epoche passate. 
Un incontro importante per riscoprire uno dei prodotti principali della gastronomia garganica autunnale. 

FELICE SBLENDORIO



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